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くさいはうまい

小泉武夫 [著]. -- KADOKAWA, 2020. -- (角川文庫 ; 22189). <BB20103646>
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くさいはうまい

小泉武夫 [著]. -- KADOKAWA, 2020. -- (角川文庫 ; 22189). <BB20103646>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第二 7563476 588.51||Ko38 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第二
資料ID 7563476
請求記号 588.51||Ko38
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 くさいはうまい / 小泉武夫 [著]
クサイ ワ ウマイ
出版・頒布事項 東京 : KADOKAWA , 2020.5
形態事項 253p ; 15cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784044005955
書誌構造リンク 角川文庫||カドカワ ブンコ <BB00011287> 22189//a
その他の標題 その他のタイトル:角川ソフィア文庫
カドカワ ソフィア ブンコ
要約 世界には、強烈なにおいを発する食べ物がある。未知なる発酵食品を求めて東奔西走。異国の激烈臭食品から身近な食べ物に至るまで、知られざる歴史と効能を 明らかにした、抱腹絶倒の顚末記。高野秀行との対談も収録。
注記 文春文庫2006年刊の加筆・修正のうえ第3章に新たな対談を収録
注記 その他のタイトルはブックジャケットによる
注記 ブックジャケットに「角川ソフィア文庫 N-250-1」の表示あり
学情ID BB3151210X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小泉, 武夫(1943-)||コイズミ, タケオ <AU00015237>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
分類標目 食品工業 NDC10:588.51
件名標目等 発酵食品||ハッコウショクヒン
件名標目等 におい||ニオイ
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