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東京農業大学 生物産業学部図書館
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くさいはうまい
小泉武夫 [著]. -- KADOKAWA, 2020. -- (角川文庫 ; 22189). <BB20103646>
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くさいはうまい
小泉武夫 [著]. -- KADOKAWA, 2020. -- (角川文庫 ; 22189). <BB20103646>
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100件
No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F小型第二
7563476
588.51||Ko38
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F小型第二
資料ID
7563476
請求記号
588.51||Ko38
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
くさいはうまい / 小泉武夫 [著]
クサイ ワ ウマイ
出版・頒布事項
東京 : KADOKAWA , 2020.5
形態事項
253p ; 15cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784044005955
書誌構造リンク
角川文庫||カドカワ ブンコ <BB00011287> 22189//a
その他の標題
その他のタイトル:角川ソフィア文庫
カドカワ ソフィア ブンコ
要約
世界には、強烈なにおいを発する食べ物がある。未知なる発酵食品を求めて東奔西走。異国の激烈臭食品から身近な食べ物に至るまで、知られざる歴史と効能を 明らかにした、抱腹絶倒の顚末記。高野秀行との対談も収録。
注記
文春文庫2006年刊の加筆・修正のうえ第3章に新たな対談を収録
注記
その他のタイトルはブックジャケットによる
注記
ブックジャケットに「角川ソフィア文庫 N-250-1」の表示あり
学情ID
BB3151210X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
小泉, 武夫(1943-)||コイズミ, タケオ <AU00015237>
分類標目
食品工業 NDC8:588.51
分類標目
食品工業 NDC9:588.51
分類標目
食品工業 NDC10:588.51
件名標目等
発酵食品||ハッコウショクヒン
件名標目等
におい||ニオイ
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