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さらば健康食神話 : フードファディズムの罠

アラン・レヴィノヴィッツ著 ; ナカイサヤカ訳. -- 地人書館, 2020. <BB20063768>
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さらば健康食神話 : フードファディズムの罠

アラン・レヴィノヴィッツ著 ; ナカイサヤカ訳. -- 地人書館, 2020. <BB20063768>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1086494 498.5||L57 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1086494
請求記号 498.5||L57
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 さらば健康食神話 : フードファディズムの罠 / アラン・レヴィノヴィッツ著 ; ナカイサヤカ訳
サラバ ケンコウショク シンワ : フード ファディズム ノ ワナ
出版・頒布事項 東京 : 地人書館 , 2020.5
形態事項 375p ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784805209417
その他の標題 原タイトル:The gluten lie and other myths about wat you cat
要約 太ったり、心臓発作が増えたりする原因は、何を食べるかよりも、いかに食べるかだ。食べ物について広く信じられている「ニセ科学」を、徹底的かつ綿密な調査をもとに分 析し、嘘を見抜き、だまされないための処方箋を提供する。
注記 参考文献: p328〜331
学情ID BB30825198
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Levinovitz,Alan <>
著者標目リンク ナカイ, サヤカ(1959-)||ナカイ, サヤカ <AU10048979>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.583
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.583
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 健康法||ケンコウホウ
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