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東京農業大学 生物産業学部図書館
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紹興酒革命! : 100%原酒に挑む男
桑原才介著. -- 言視舎, 2020. <BB20063330>
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紹興酒革命! : 100%原酒に挑む男
桑原才介著. -- 言視舎, 2020. <BB20063330>
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100件
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巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
7552356
588.53||Ku95
帯出可
整理済
0件
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0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
7552356
請求記号
588.53||Ku95
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
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書誌詳細
標題および責任表示
紹興酒革命! : 100%原酒に挑む男 / 桑原才介著
ショウコウシュ カクメイ : 100% ゲンシュ ニ イドム オトコ
出版・頒布事項
東京 : 言視舎 , 2020.1
形態事項
149p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784865651683
要約
「町中華」が評判を呼び、カジュアル中華が裾野を広げるなか、そこで不可欠な紹興酒が注目を集めている。今求められている高品質の紹興酒とは何か。100%原 酒にこだわり、日本の紹興酒に革命を起こした男の挑戦。
注記
参考文献: 巻末
学情ID
BB30759162
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
桑原, 才介(1940-)||クワバラ, サイスケ <AU10057919>
分類標目
経済・産業 NDLC:DL687
分類標目
食品工業 NDC10:588.53
件名標目等
酒 -- 中国||サケ -- チュウゴク
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