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知っておきたい和食の秘密

渡辺望著. -- 勉誠出版, 2020. <BB20065360>
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知っておきたい和食の秘密

渡辺望著. -- 勉誠出版, 2020. <BB20065360>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第一 7555590 383.8||W46 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第一
資料ID 7555590
請求記号 383.8||W46
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 知っておきたい和食の秘密 / 渡辺望著
シッテ オキタイ ワショク ノ ヒミツ
出版・頒布事項 東京 : 勉誠出版 , 2020.3
形態事項 206p : 挿図, 肖像 ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784585230755
その他の標題 異なりアクセスタイトル:和食の秘密 : 知っておきたい
ワショク ノ ヒミツ : シッテオキタイ
要約 文豪たちの食の風景、卑弥呼の食卓、江戸のごはん事情…。世界を席巻する日本の豊かな食文化と、その底に流れる精神を、絶品オムライスから伝統的な日本 料理まで、メニューの裏側をのぞきながら探究する。
学情ID BB30653514
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 渡辺, 望
ワタナベ, ノゾム <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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