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標題および責任表示
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食と健康の科学 / 稲山貴代, 大森玲子編著 ; 小川聖子 [ほか] 共著
ショク ト ケンコウ ノ カガク
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版事項
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第2版
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出版・頒布事項
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東京 : 建帛社 , 2020.3
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形態事項
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vi, 153p : 挿図 ; 26cm
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巻号情報
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内容著作注記
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食べることの意義 / 稲山貴代著
タベル コト ノ イギ
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内容著作注記
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バランスのよい食事の栄養学 : どうやって食べればよいのか / 玉木雅子著
バランス ノ ヨイ ショクジ ノ エイヨウガク : ドウヤッテ タベレバ ヨイ ノカ
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内容著作注記
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エネルギーのバランス : どのくらい食べたらよいのか / 稲山貴代著
エネルギー ノ バランス : ドノ クライ タベタラ ヨイ ノカ
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内容著作注記
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おいしさを科学する / 大森玲子著
オイシサ オ カガク スル
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内容著作注記
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食行動を科学する / 近藤春美著
ショクコウドウ オ カガク スル
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内容著作注記
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情報を科学する / 大森玲子著
ジョウホウ オ カガク スル
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内容著作注記
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母と子の健康と栄養・食生活 / 稲山貴代著
ハハ ト コ ノケンコウ ト エイヨウ ショクセイカツ
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内容著作注記
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若者世代の健康と栄養・食生活 / 根本裕太著
ワカモノ セダイ ノ ケンコウ ト エイヨウ ショクセイカツ
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内容著作注記
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シニア世代の健康と栄養・食生活 / 根本裕太著
シニア セダイ ノ ケンコウ ト エイヨウ ショクセイカツ
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内容著作注記
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生活習慣と健康 / 稲山貴代著
セイカツ シュウカン ト ケンコウ
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内容著作注記
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肥満予防のための健康・栄養管理 / 稲山貴代著
ヒマン ヨボウ ノ タメ ノ ケンコウ エイヨウ カンリ
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内容著作注記
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糖尿病予防のための健康・栄養管理 / 稲山貴代著
トウニョウビョウ ヨボウ ノ タメ ノ ケンコウ エイヨウ カンリ
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内容著作注記
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高血圧予防のための健康・栄養管理 / 稲山貴代著
コウケツアツ ヨボウ ノ タメ ノ ケンコウ エイヨウ カンリ
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内容著作注記
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脂質異常症予防のための健康・栄養管理 / 加藤勇太著
シシツ イジョウショウ ヨボウ ノ タメ ノ ケンコウ エイヨウ カンリ
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内容著作注記
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骨の健康のための健康・栄養管理 / 加藤勇太著
ホネ ノ ケンコウ ノ タメ ノ ケンコウ エイヨウ カンリ
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内容著作注記
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やせのための健康・栄養管理 / 加藤勇太著
ヤセ ノ タメ ノ ケンコウ エイヨウ カンリ
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内容著作注記
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貧血のための健康・栄養管理 / 加藤勇太著
ヒンケツ ノ タメ ノ ケンコウ エイヨウ カンリ
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内容著作注記
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食物アレルギーのための健康・栄養管理 / 鉄穴森陽子著
ショクモツ アレルギー ノ タメ ノ ケンコウ エイヨウ カンリ
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内容著作注記
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生活と健康 / 近藤春美著
セイカツ ト ケンコウ
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内容著作注記
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文化と健康 / 小川聖子著
ブンカ ト ケンコウ
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内容著作注記
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環境と健康 / 大森玲子著
カンキョウ ト ケンコウ
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要約
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食と健康に関わる正しい知識を、科学的な視点からとらえて、わかりやすく解説する。「食べることの意義」「おいしさを科学する」「母と子の健康と栄養・食生活」「生活 習慣と健康」などを収録。
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注記
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その他の共著者: 加藤勇太, 鉄穴森陽子, 近藤春美, 玉木雅子, 根本裕太
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注記
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日本人の食事摂取基準(2020年版)の概要: p141-148
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注記
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さらに学びたい方のために: p[149]
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学情ID
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BB30172006
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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稲山, 貴代(1960-)||イナヤマ, タカヨ <AU10015274>
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著者標目リンク
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大森, 玲子||オオモリ, レイコ <AU10058059>
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著者標目リンク
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小川, 聖子||オガワ, セイコ <AU10019412>
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著者標目リンク
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加藤, 勇太||カトウ, ユウタ <AU10058060>
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著者標目リンク
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鉄穴森, 陽子||カナモリ, ヨウコ <AU10058061>
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著者標目リンク
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近藤, 春美||コンドウ, ハルミ <AU10058062>
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著者標目リンク
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玉木, 雅子||タマキ, マサコ <AU10058063>
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著者標目リンク
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根本, 裕太||ネモト, ユウタ <AU10058064>
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分類標目
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衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
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分類標目
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衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
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分類標目
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衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.55
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件名標目等
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栄養||エイヨウ
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件名標目等
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食生活||ショクセイカツ
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