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米の日本史 : 稲作伝来、軍事物資から和食文化まで

佐藤洋一郎著. -- 中央公論新社, 2020. -- (中公新書 ; 2579). <BB20062499>
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米の日本史 : 稲作伝来、軍事物資から和食文化まで

佐藤洋一郎著. -- 中央公論新社, 2020. -- (中公新書 ; 2579). <BB20062499>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第二 7552623 616.2||Sa85 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第二
資料ID 7552623
請求記号 616.2||Sa85
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 米の日本史 : 稲作伝来、軍事物資から和食文化まで / 佐藤洋一郎著
コメ ノ ニホンシ : イナサク デンライ グンジ ブッシ カラ ワショク ブンカ マデ
出版・頒布事項 東京 : 中央公論新社 , 2020.2
形態事項 iv, 290p, 図版 [2] p : 挿図, 地図 ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784121025791
書誌構造リンク 中公新書||チュウコウ シンショ <BB00011432> 2579//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:米の日本史 : 稲作伝来軍事物資から和食文化まで
コメ ノ ニホンシ : イナサク デンライ グンジ ブッシ カラ ワショク ブンカ マデ
要約 日本人にとって特別な食・米。主食、貨幣、酒、菓子など日本人と米のかかわりは深く、「米を腹いっぱい食べたい」という思いが歴史を動かしてきた。農学や文化の 視点を交えながら、日本人と米の特殊な関係を解き明かす。
学情ID BB29716071
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *佐藤, 洋一郎(1952-)||サトウ, ヨウイチロウ <AU00028824>
分類標目 食用作物 NDC8:616.2
分類標目 食用作物 NDC9:616.2
分類標目 食用作物 NDC10:616.2
件名標目等 米 -- 歴史||コメ -- レキシ
件名標目等 稲 -- 歴史||イネ -- レキシ
件名標目等 稲 -- 栽培 -- 日本 -- 歴史||イネ -- サイバイ -- ニホン -- レキシ
件名標目等 米 -- 日本 -- 歴史||コメ -- ニホン -- レキシ
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