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土とワイン : 土壌が教える自然ワインと造り手たち

アリス・ファイアリング, パスカリーヌ・ルペルティエ著 ; 村松静枝訳. -- エクスナレッジ, 2019. <BB20059977>
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土とワイン : 土壌が教える自然ワインと造り手たち

アリス・ファイアリング, パスカリーヌ・ルペルティエ著 ; 村松静枝訳. -- エクスナレッジ, 2019. <BB20059977>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1082314 588.55||F17 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1082314
請求記号 588.55||F17
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 土とワイン : 土壌が教える自然ワインと造り手たち / アリス・ファイアリング, パスカリーヌ・ルペルティエ著 ; 村松静枝訳
ツチ ト ワイン : ドジョウ ガ オシエル シゼン ワイン ト ツクリテ タチ
出版・頒布事項 東京 : エクスナレッジ , 2019.12
形態事項 471p ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784767826516
その他の標題 原タイトル:The dirty guide to wine : following flavors from ground to glass
その他の標題 異なりアクセスタイトル:土とワイン : 土壌が教える自然ワインと造り手たち
ツチ ト ワイン : ドジョウ ガ オシエル シゼン ワイン ト ツクリテタチ
要約 どうしたら極上のワインを選べるのか? その秘密は「土」にあった! ワインの味わい方・楽しみ方のコツから基盤岩ごとのブドウとワインの特徴、基盤岩別・世界各地のワイ ナリー訪問記まで、ワインを深く楽しむ情報が満載。
注記 監修: 小口高, 鹿取みゆき
学情ID BB29577612
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Feiring, Alice <>
著者標目リンク Lepeltier, Pascaline <>
著者標目リンク 小口, 高
オグチ, タカシ <>
著者標目リンク 鹿取, みゆき||カトリ, ミユキ <AU10050262>
著者標目リンク 村松, 静枝||ムラマツ, シズエ <AU10053925>
分類標目 食品工業 NDC8:588.55
分類標目 食品工業 NDC9:588.55
分類標目 食品工業 NDC10:588.55
件名標目等 ぶどう酒||ブドウシュ
件名標目等 土壌||ドジョウ
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