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ブルーチーズドリーマー : 世界一のチーズをつくる。

伊勢昇平著. -- エイチエス(発売), 2019. <BB20057776>
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伊勢昇平著. -- エイチエス(発売), 2019. <BB20057776>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7540909 648.18||I69 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7540909
請求記号 648.18||I69
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ブルーチーズドリーマー : 世界一のチーズをつくる。 / 伊勢昇平著
ブルー チーズ ドリーマー : セカイイチ ノ チーズ オ ツクル
出版・頒布事項 札幌 : エイチエス(発売) , 2019.7
形態事項 209p, 図版[7]p : 挿図, 肖像 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784903707891
要約 世界一のチーズを故郷の江丹別でつくる-。なぜそんな夢を持つようになったのか。そもそもなぜブルーチーズなのか。なぜ世界一を目指すのか。ブルーチーズづくりを通し て経験した人生観、ものづくりのノウハウをまとめる。
注記 参考文献: 巻末
学情ID BB28738002
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 伊勢, 昇平
イセ, ショウヘイ <>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.18
件名標目等 チーズ||チーズ
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