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フードバンクの多様性とサプライチェーンの進化 : 食品寄付の海外動向と日本における課題

小林富雄, 野見山敏雄編著. -- 筑波書房, 2019. -- (日本農業市場学会研究叢書 ; 19). <BB20057758>
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フードバンクの多様性とサプライチェーンの進化 : 食品寄付の海外動向と日本における課題

小林富雄, 野見山敏雄編著. -- 筑波書房, 2019. -- (日本農業市場学会研究叢書 ; 19). <BB20057758>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1075122 611.3||Ko12 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1075122
請求記号 611.3||Ko12
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フードバンクの多様性とサプライチェーンの進化 : 食品寄付の海外動向と日本における課題 / 小林富雄, 野見山敏雄編著
フード バンク ノ タヨウセイ ト サプライ チェーン ノ シンカ : ショクヒン キフ ノ カイガイ ドウコウ ト ニホン ニ オケル カダイ
出版・頒布事項 東京 : 筑波書房 , 2019.7
形態事項 vi, 265p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784811905570
書誌構造リンク 日本農業市場学会研究叢書||ニホン ノウギョウ シジョウ ガッカイ ケンキュウ ソウショ <BB10074659> 19//a
要約 フードバンクを「多機能性への評価」「運営資金」「受給者満足と品揃え」からアプローチ。過剰供給問題の解消、希薄化する社会関係を保つ活動などを評価しなが ら、農産物市場論や流通論といった方法論に依拠し議論する。
学情ID BB28513512
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小林, 富雄(1973-)||コバヤシ, トミオ <AU10054433>
著者標目リンク 野見山, 敏雄(1956-)||ノミヤマ, トシオ <AU00033682>
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC8:611.3
分類標目 社会福祉 NDC8:369.2
分類標目 農業経済 NDC9:611.3
分類標目 社会福祉 NDC9:369.2
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC10:611.3
分類標目 社会福祉 NDC10:369.2
件名標目等 フードバンク||フード バンク
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