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昆虫食と文明 : 昆虫の新たな役割を考える

デイビッド・ウォルトナー=テーブズ著 ; 片岡夏実訳. -- 築地書館, 2019. <BB20057733>
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昆虫食と文明 : 昆虫の新たな役割を考える

デイビッド・ウォルトナー=テーブズ著 ; 片岡夏実訳. -- 築地書館, 2019. <BB20057733>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 1074798 383.8||W37 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 1074798
請求記号 383.8||W37
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 昆虫食と文明 : 昆虫の新たな役割を考える / デイビッド・ウォルトナー=テーブズ著 ; 片岡夏実訳
コンチュウショク ト ブンメイ : コンチュウ ノ アラタナ ヤクワリ オ カンガエル
出版・頒布事項 東京 : 築地書館 , 2019.7
形態事項 366p ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784806715856
その他の標題 原タイトル:Eat the beetles! : an explorantion of our conflicted relationship with Insects
要約 バッタ、ハチ、カイコ…昆虫を食べることは、人類の将来をよりよい方向に変えうるか? 人類の昆虫利用の歴史から、昆虫を食料とすることによる環境負荷の軽減、人 の食料や飼料としての昆虫生産の現状と持続可能性を探求する。
注記 文献目録(抜粋): p354-361
注記 原著 (ECW Press, c2016) の翻訳
学情ID BB28506346
本文言語コード 日本語
関連書誌リンク ER:昆虫食と文明 -昆虫の新たな役割を考える- <EB20063418>
著者標目リンク Waltner-Toews, David, 1948- <AU10057013>
著者標目リンク 片岡, 夏実(1964-)||カタオカ, ナツミ <AU10021557>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等 昆虫食||コンチュウショク
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