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食べられる虫ハンドブック

21世紀の食調査班編 ; : 新装版. -- 自由国民社, 2019. <BB20056673>
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食べられる虫ハンドブック

21世紀の食調査班編 ; : 新装版. -- 自由国民社, 2019. <BB20056673>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 : 新装版 生産図 １Ｆ小型第一 7540687 383.8||N73 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等 : 新装版
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第一
資料ID 7540687
請求記号 383.8||N73
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食べられる虫ハンドブック / 21世紀の食調査班編
タベラレル ムシ ハンドブック
出版・頒布事項 東京 : 自由国民社 , 2019.6
形態事項 95p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
巻次等 : 新装版
国際標準図書番号 9784426125547
その他の標題 異なりアクセスタイトル:Edible insect handbook
要約 環境にやさしく生産効率に優れた食材として注目されるようになった昆虫。入手が比較的容易で食用に適した132種を厳選し、調理法や味・食感などを紹介した、コンパ クトなハンドブック。
注記 監修: 内山昭一
注記 参考文献: p95
学情ID BB28496898
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 21世紀の食調査班||21セイキ ノ ショク チョウサハン <AU10047154>
著者標目リンク 内山, 昭一||ウチヤマ, ショウイチ <AU10041401>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等 昆虫食||コンチュウショク
件名標目等 昆虫 -- 図鑑||コンチュウ -- ズカン
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