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コーヒーの歴史

ジョナサン・モリス著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2019. -- (「食」の図書館). <BB20056100>
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ジョナサン・モリス著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2019. -- (「食」の図書館). <BB20056100>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 1072470 383.8||Mo78 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 1072470
請求記号 383.8||Mo78
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 コーヒーの歴史 / ジョナサン・モリス著 ; 龍和子訳
コーヒー ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2019.5
形態事項 241p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562056521
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB10147620>//a
その他の標題 原タイトル:Coffee : a global history
要約 コーヒーが世界中で愛される飲み物になるまでの歴史をたどる一冊。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒー についても詳述する。レシピ付。
注記 参考文献: p228
学情ID BB28236445
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Morris, Jonathan, 1961- <AU10056821>
著者標目リンク 龍, 和子||リュウ, カズコ <AU10047880>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.889
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.889
件名標目等 コーヒー -- 歴史||コーヒー -- レキシ
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