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食物倫理 (フード・エシックス)入門 : 食べることの倫理学

ロナルド・L.サンドラー[著] ; 馬渕浩二訳. -- ナカニシヤ出版, 2019. <BB20055476>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 1F一般第二 1070304 611.3||Sa62 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 1F一般第二
資料ID 1070304
請求記号 611.3||Sa62
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件

書誌詳細

標題および責任表示 食物倫理 (フード・エシックス)入門 : 食べることの倫理学 / ロナルド・L.サンドラー[著] ; 馬渕浩二訳
フード エシックス ニュウモン : タベル コト ノ リンリガク
出版・頒布事項 京都 : ナカニシヤ出版 , 2019.3
形態事項 iv, 277p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784779513398
その他の標題 原タイトル:Food ethics : the basics
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食物倫理入門 : 食べることの倫理学
ショクモツ リンリ ニュウモン : タベル コト ノ リンリガク
要約 フードシステム、貧困問題、動物、福祉、生物工学など、多様な食物問題を根本から考える「フード・エシックス(食物倫理)」の入門書。食物問題の倫理的要素を明確 にし、食物選択に備わる重要な倫理的次元を解明する。
注記 読書案内: 章末
注記 参考文献: p260-270
学情ID BB28054404
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Sandler, Ronald L. <AU10056629>
著者標目リンク 馬渕, 浩二||マブチ, コウジ <AU10040610>
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC8:611.3
分類標目 農業経済 NDC9:611.3
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC10:611.3
件名標目等 食糧問題||ショクリョウモンダイ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 倫理学||リンリガク