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卵とパンの組み立て方 : 卵サンドの探求と料理・デザートへの応用

ナガタユイ著. -- 誠文堂新光社, 2019. <BB20042897>
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卵とパンの組み立て方 : 卵サンドの探求と料理・デザートへの応用

ナガタユイ著. -- 誠文堂新光社, 2019. <BB20042897>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1064479 596.3||N23 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1064479
請求記号 596.3||N23
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 卵とパンの組み立て方 : 卵サンドの探求と料理・デザートへの応用 / ナガタユイ著
タマゴ ト パン ノ クミテタカタ : タマゴ サンド ノ タンキュウ ト リョウリ デザート エノ オウヨウ
出版・頒布事項 東京 : 誠文堂新光社 , 2019.2
形態事項 191p ; 25cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784416618400
要約 ゆで卵、卵焼きなど基本の卵料理と食パンを組み合わせた卵サンドをはじめ、「卵が名脇役」となった世界のサンドイッチ、パンに合う「世界の卵料理」、「パンと卵のデザ ート」など、多彩なメニューを徹底分析する。
注記 参考文献: 巻末
学情ID BB27901301
本文言語コード 日本語
著者標目リンク ナガタ, ユイ
ナガタ, ユイ <>
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品．料理 NDC10:596.63
件名標目等 サンドイッチ||サンドイッチ
件名標目等 料理 (鶏卵)||リョウリ (ケイラン)
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