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実用ポケット食品衛生微生物辞典

藤井建夫編. -- 幸書房, 2018. <BB20040883>
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実用ポケット食品衛生微生物辞典

藤井建夫編. -- 幸書房, 2018. <BB20040883>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7520227 498.54||F57 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7520227
請求記号 498.54||F57
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 実用ポケット食品衛生微生物辞典 / 藤井建夫編
ジツヨウ ポケット ショクヒン エイセイ ビセイブツ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2018.9
形態事項 vi, 127p ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784782104293
要約 食品製造現場で微生物関連の衛生管理、品質管理を担当する人に向けた、食品衛生微生物に関する用語辞典。日常業務で必要と思われる微生物の基礎から 最新の検査技術の用語まで、約500語を採録し、平易に解説する。
学情ID BB27272137
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤井, 建夫(1943-)||フジイ, タテオ <AU00029112>
分類標目 科学技術 NDLC:SC2
分類標目 科学技術 NDLC:SC186
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.54
件名標目等 食品衛生 -- 辞書||ショクヒンエイセイ -- ジショ
件名標目等 食品微生物学 -- 辞書||ショクヒン ビセイブツガク -- ジショ
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