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食品安全の"脅威"とは何か : 添加物、残留農薬・輸入食品問題を通して

藤田哲著. -- 藤田技術士事務所, 2018. <BB20040882>
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食品安全の"脅威"とは何か : 添加物、残留農薬・輸入食品問題を通して

藤田哲著. -- 藤田技術士事務所, 2018. <BB20040882>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7520218 498.54||F67 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7520218
請求記号 498.54||F67
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品安全の"脅威"とは何か : 添加物、残留農薬・輸入食品問題を通して / 藤田哲著
ショクヒン アンゼン ノ キョウイ トワ ナニカ : テンカブツ ザンリュウ ノウヤク ユニュウ ショクヒン モンダイ オ トオシテ
出版・頒布事項 柏 : 藤田技術士事務所
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 (発売) , 2018.8
形態事項 ix, 188p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784782104286
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品安全の脅威とは何か : 添加物残留農薬輸入食品問題を通して
ショクヒン アンゼン ノ キョウイ トワ ナニカ : テンカブツ ザンリュウ ノウヤク ユニュウ ショクヒン モンダイ オ トオシテ
要約 食品添加物、残留農薬・輸入食品の問題について、科学的視点から検討。食品安全の脅威とは何かを明らかにする。変化していく食生活や食の安全について考える ための道筋を示す書。
注記 参考文献: p162-163
学情ID BB2712057X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤田, 哲(1929-)||フジタ, サトシ <AU10009799>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 食品添加物||ショクヒンテンカブツ
件名標目等 農薬||ノウヤク
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