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あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか : においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで

レイチェル・ハーツ著 ; 川添節子訳. -- 原書房, 2018. <BB20039872>
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あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか : においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで

レイチェル・ハーツ著 ; 川添節子訳. -- 原書房, 2018. <BB20039872>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 1053027 141.2||H53 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 1053027
請求記号 141.2||H53
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか : においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで / レイチェル・ハーツ著 ; 川添節子訳
アナタ ワ ナゼ カリカリ ベーコン ノ ニオイ ニ ヒカレル ノカ : ニオイ ト ミカク ノ カガク デ カイケツ スル ニチジョウ ノ ショクジ カラ セッショク ショウガイ マデ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2018.7
形態事項 308, xviip ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562055869
その他の標題 原タイトル:Why you eat what you eat
その他の標題 異なりアクセスタイトル:あなたはなぜカリカリベーコンのにおいに魅かれるのか : においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで
アナタ ワ ナゼ カリカリ ベーコン ノ ニオイ ニ ヒカレル ノカ : ニオイ ト ミカク ノ カガク デ カイケツ スル ニチジョウ ノ ショクジ カラ セッショク ショウガイ マデ
要約 食の欲求に屈するとき、わたしたちのなかで何が起きているのか? 極端な偏食家、嗅覚を失った男性、ライスを食べないと満腹にならない人…。嗅覚心理学の第一人 者が、本当に「満たされる」ための食の科学を解き明かす。
学情ID BB26572033
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Herz, Rachel, 1963- <AU10032412>
著者標目リンク 川添, 節子||カワゾエ, セツコ <AU10047352>
分類標目 普通心理学．心理各論 NDC8:141.2
分類標目 普通心理学．心理各論 NDC9:141.2
分類標目 普通心理学．心理各論 NDC9:141.74
分類標目 普通心理学．心理各論 NDC10:141.2
件名標目等 感覚||カンカク
件名標目等 知覚||チカク
件名標目等 食欲||ショクヨク
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 味覚||ミカク
件名標目等 嗅覚||キュウカク
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