東京農業大学 生物産業学部図書館

オリーブのすべて

横山淳一, 松生恒夫, 鈴木俊久著. -- 幸書房, 2018. <BB20039774>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 1F一般第二 1052692 617.9||Y79 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 1F一般第二
資料ID 1052692
請求記号 617.9||Y79
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件

書誌詳細

標題および責任表示 オリーブのすべて / 横山淳一, 松生恒夫, 鈴木俊久著
オリーブ ノ スベテ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2018.6
形態事項 viii, 171p ; 27cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784782104248
要約 オリーブ樹の植生の歴史から種類、その実を搾る生産工程、オイルの成分や健康増進効果、鑑定法まで、オリーブのすべてを豊富なカラー写真・図表とともに解説す る。巻末に、地中海食について紹介した特別寄稿も収録。
注記 文献あり
学情ID BB26471568
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 横山, 淳一||ヨコヤマ, ジュンイチ <AU10054959>
著者標目リンク 松生, 恒夫||マツイケ, ツネオ <AU10024314>
著者標目リンク 鈴木, 俊久||スズキ, トシヒサ <AU10054960>
分類標目 工芸作物 NDC8:617.9
分類標目 工芸作物 NDC9:617.9
分類標目 工芸作物 NDC10:617.9
件名標目等 オリーブ||オリーブ