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東京農業大学 生物産業学部図書館
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オリーブのすべて
横山淳一, 松生恒夫, 鈴木俊久著. -- 幸書房, 2018. <BB20039774>
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横山淳一, 松生恒夫, 鈴木俊久著. -- 幸書房, 2018. <BB20039774>
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100件
No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
1052692
617.9||Y79
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
1052692
請求記号
617.9||Y79
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
オリーブのすべて / 横山淳一, 松生恒夫, 鈴木俊久著
オリーブ ノ スベテ
出版・頒布事項
東京 : 幸書房 , 2018.6
形態事項
viii, 171p ; 27cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784782104248
要約
オリーブ樹の植生の歴史から種類、その実を搾る生産工程、オイルの成分や健康増進効果、鑑定法まで、オリーブのすべてを豊富なカラー写真・図表とともに解説す る。巻末に、地中海食について紹介した特別寄稿も収録。
注記
文献あり
学情ID
BB26471568
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
横山, 淳一||ヨコヤマ, ジュンイチ <AU10054959>
著者標目リンク
松生, 恒夫||マツイケ, ツネオ <AU10024314>
著者標目リンク
鈴木, 俊久||スズキ, トシヒサ <AU10054960>
分類標目
工芸作物 NDC8:617.9
分類標目
工芸作物 NDC9:617.9
分類標目
工芸作物 NDC10:617.9
件名標目等
オリーブ||オリーブ
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