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食を中心とした化学

北原重登 [ほか] 著. -- 第4版. -- 東京教学社, 2017. <BB20062554>
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食を中心とした化学

北原重登 [ほか] 著. -- 第4版. -- 東京教学社, 2017. <BB20062554>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1085174 430||Ki64 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1085174
請求記号 430||Ki64
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食を中心とした化学 / 北原重登 [ほか] 著
ショク オ チュウシン トシタ カガク
版事項 第4版
出版・頒布事項 東京 : 東京教学社 , 2017.11
形態事項 vii, 188p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784808230531
その他の標題 標題紙タイトル:化学 : 食を中心とした
カガク : ショク オ チュウシン ト シタ
注記 巻末: 索引
注記 その他の著者: 塚本貞次, 野中靖臣, 水﨑幸一
学情ID BB25983815
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 北原, 重登(1923-)||キタハラ, シゲト <AU10010969>
著者標目リンク 塚本, 貞次(1947-)||ツカモト,サダジ <AU10010970>
著者標目リンク 野中, 靖臣(1943-)||ノナカ, ヤスオミ <AU10010971>
著者標目リンク 水崎, 幸一(1949-)||ミズサキ, コウイチ <AU10010972>
分類標目 化学 NDC8:430
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
分類標目 科学技術 NDLC:PA23
件名標目等 化学||カガク
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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