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今日からできるムスリム対応 : 食のハラール入門

阿良田麻里子著. -- 講談社, 2018. <BB20037301>
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今日からできるムスリム対応 : 食のハラール入門

阿良田麻里子著. -- 講談社, 2018. <BB20037301>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1045983 588.09||A66 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1045983
請求記号 588.09||A66
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 今日からできるムスリム対応 : 食のハラール入門 / 阿良田麻里子著
キョウ カラ デキル ムスリム タイオウ : ショク ノ ハラール ニュウモン
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2018.2
形態事項 vi, 137p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784061398498
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食のハラール入門今日からできるムスリム対応
ショク ノ ハラール ニュウモン キョウ カラ デキル ムスリム タイオウ
要約 日本国内で、できるだけ手間をかけず にムスリム対応をはじめる方法をまとめた入門書。イスラームやハラール(合法)の原則、ハラール食をめぐる認証制度などを解説し、ムスリムに飲食を提供する具体的 な方法や注意点を紹介。
学情ID BB25774633
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 阿良田, 麻里子||アラタ, マリコ <AU10031409>
分類標目 食品工業 NDC9:588.09
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 飲食店||インショクテン
件名標目等 ハラル||ハラル
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
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