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東京農業大学 生物産業学部図書館
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近代日本のフードチェーン : 海外展開と地理学
荒木一視著. -- 海青社, 2018. <BB20037951>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
1049329
588.09||A64
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
1049329
請求記号
588.09||A64
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
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書誌詳細
標題および責任表示
近代日本のフードチェーン : 海外展開と地理学 / 荒木一視著
キンダイ ニホン ノ フード チェーン : カイガイ テンカイ ト チリガク
出版・頒布事項
大津 : 海青社 , 2018.3
形態事項
214p, 図版 [15] p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784860993269
その他の標題
奥付タイトル:Modern Japan's food chains : geography and overseas operation
その他の標題
異なりアクセスタイトル:近代日本のフードチェーン : 海外展開と地理学
キンダイ ニッポン ノ フード チェーン : カイガイ テンカイ ト チリガク
要約
近代日本が築いたフードチェーンに 関わる地理学書。明治以降、今日に至るまでの食料供給をめぐる地理学研究を紐解くとともに、戦前の日本が海外に張りめぐらせたフードチェーンを具体的に取り上 げ、その多様性を論じる。
注記
文献・資料: p193-206
学情ID
BB25722480
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
荒木, 一視(1964-)||アラキ, ヒトシ <AU10013921>
分類標目
農業経済 NDC9:611.4
分類標目
食品工業 NDC9:588.09
件名標目等
農産物||ノウサンブツ
件名標目等
日本 -- 農業||ニホン -- ノウギョウ
件名標目等
農業地理||ノウギョウチリ
件名標目等
食品工業 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後||ショクヒンコウギョウ -- ニホン -- レキシ -- メイジイゴ
件名標目等
フードシステム||フードシステム
件名標目等
食品工業 -- 歴史||ショクヒンコウギョウ -- レキシ
件名標目等
日本 -- 貿易 -- アジア(東部) -- 歴史||ニホン -- ボウエキ -- アジア(トウブ) -- レキシ
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