東京農業大学 生物産業学部図書館

近代日本のフードチェーン : 海外展開と地理学

荒木一視著. -- 海青社, 2018. <BB20037951>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 1F一般第二 1049329 588.09||A64 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 1F一般第二
資料ID 1049329
請求記号 588.09||A64
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件

書誌詳細

標題および責任表示 近代日本のフードチェーン : 海外展開と地理学 / 荒木一視著
キンダイ ニホン ノ フード チェーン : カイガイ テンカイ ト チリガク
出版・頒布事項 大津 : 海青社 , 2018.3
形態事項 214p, 図版 [15] p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784860993269
その他の標題 奥付タイトル:Modern Japan's food chains : geography and overseas operation
その他の標題 異なりアクセスタイトル:近代日本のフードチェーン : 海外展開と地理学
キンダイ ニッポン ノ フード チェーン : カイガイ テンカイ ト チリガク
要約 近代日本が築いたフードチェーンに 関わる地理学書。明治以降、今日に至るまでの食料供給をめぐる地理学研究を紐解くとともに、戦前の日本が海外に張りめぐらせたフードチェーンを具体的に取り上 げ、その多様性を論じる。
注記 文献・資料: p193-206
学情ID BB25722480
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 荒木, 一視(1964-)||アラキ, ヒトシ <AU10013921>
分類標目 農業経済 NDC9:611.4
分類標目 食品工業 NDC9:588.09
件名標目等 農産物||ノウサンブツ
件名標目等 日本 -- 農業||ニホン -- ノウギョウ
件名標目等 農業地理||ノウギョウチリ
件名標目等 食品工業 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後||ショクヒンコウギョウ -- ニホン -- レキシ -- メイジイゴ
件名標目等 フードシステム||フードシステム
件名標目等 食品工業 -- 歴史||ショクヒンコウギョウ -- レキシ
件名標目等 日本 -- 貿易 -- アジア(東部) -- 歴史||ニホン -- ボウエキ -- アジア(トウブ) -- レキシ