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スペシャルティコーヒー物語 : 最高品質コーヒーを世界に広めた人々

マイケル・ワイスマン著 ; 旦部幸博日本語版監修・解説 ; 久保尚子訳. -- 楽工社, 2018. <BB20033811>
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スペシャルティコーヒー物語 : 最高品質コーヒーを世界に広めた人々

マイケル・ワイスマン著 ; 旦部幸博日本語版監修・解説 ; 久保尚子訳. -- 楽工社, 2018. <BB20033811>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1044322 619.89||W55 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1044322
請求記号 619.89||W55
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 スペシャルティコーヒー物語 : 最高品質コーヒーを世界に広めた人々 / マイケル・ワイスマン著 ; 旦部幸博日本語版監修・解説 ; 久保尚子訳
スペシャルティ コーヒー モノガタリ : サイコウ ヒンシツ コーヒー オ セカイ ニ ヒロメタ ヒトビト
出版・頒布事項 東京 : 楽工社 , 2018.2
形態事項 415p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784903063829
その他の標題 原タイトル:God in a cup : the obsessive quest for the perfect coffee
要約 1杯のコーヒーには無数の人間ドラマが詰まっている! 世界各地のスペシャルティコーヒーの“現場"を探訪し、キーパーソンに密着取材 。彼らの発言・行動・苦悩・歓喜を通して、コーヒー業界の実像を描くルポ。
注記 参考文献: p402-404
学情ID BB25672189
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Weissman, Michaele <AU10054053>
著者標目リンク 旦部, 幸博(1969-)||タンベ, ユキヒロ <AU10053637>
著者標目リンク 久保, 尚子||クボ, ナオコ <AU10051679>
分類標目 農産製造 NDC8:619.89
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.89
件名標目等 コーヒー||コーヒー
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