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密造酒の歴史

ケビン・R・コザー著 ; 田口未和訳. -- 原書房, 2018. <BB20033601>
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密造酒の歴史

ケビン・R・コザー著 ; 田口未和訳. -- 原書房, 2018. <BB20033601>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 1042570 383.8||Ko82 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 1042570
請求記号 383.8||Ko82
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 密造酒の歴史 / ケビン・R・コザー著 ; 田口未和訳
ミツゾウシュ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2018.1
形態事項 196p, 図版 [4] p ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562054695
その他の標題 原タイトル:Moonshine : a global history
要約 酒 飲みの欲望と創意工夫により造り続けられてきた密造酒。製造者、密輸業者、収税吏らの長きにわたる攻防から、新たな価値が見出された現代までを網羅し、自 家製酒の魅力を探る。
注記 参考文献: p191-192
学情ID BB25422013
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Kosar, Kevin R., 1970- <AU10053946>
著者標目リンク 田口, 未和||タグチ, ミワ <AU10039528>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.885
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 酒 -- 歴史||サケ -- レキシ
件名標目等 醸造 -- 歴史||ジョウゾウ -- レキシ
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