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東京農業大学 生物産業学部図書館
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海藻の歴史
カオリ・オコナー著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2018. -- (「食」の図書館). <BB20033603>
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海藻の歴史
カオリ・オコナー著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2018. -- (「食」の図書館). <BB20033603>
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10件
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100件
No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
1042598
664.8||O15
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
1042598
請求記号
664.8||O15
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
海藻の歴史 / カオリ・オコナー著 ; 龍和子訳
カイソウ ノ レキシ
出版・頒布事項
東京 : 原書房 , 2018.1
形態事項
200p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784562054138
書誌構造リンク
「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB10147620>//a
その他の標題
原タイトル:Seaweed : a global history
要約
スーパ ーフードとしていま世界中から注目される海藻。世界各地のすぐれた海藻料理、海藻食文化の豊かな歴史をたどる。日本の海藻については一章をさいて詳述する 。巻末にレシピ集付き。
注記
原著 (London : Reaktion Books, 2017) の翻訳
学情ID
BB25362454
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
O'Connor, Kaori <AU10048841>
著者標目リンク
龍, 和子||リュウ, カズコ <AU10047880>
分類標目
漁労.漁業各論 NDC8:664.8
分類標目
漁労.漁業各論 NDC9:664.8
件名標目等
海そう -- 歴史||カイソウ -- レキシ
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