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新オリーブオイルのすべてがわかる本

奥田佳奈子著. -- 筑摩書房, 2017. <BB20032784>
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新オリーブオイルのすべてがわかる本

奥田佳奈子著. -- 筑摩書房, 2017. <BB20032784>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1038325 576.175||O38 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1038325
請求記号 576.175||O38
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新オリーブオイルのすべてがわかる本 / 奥田佳奈子著
シン オリーブ オイル ノ スベテ ガ ワカル ホン
出版・頒布事項 東京 : 筑摩書房 , 2017.10
形態事項 215p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784480878946
要約 オリーブオイルをもっと楽しむためのディク ショナリ。おいしいオリーブオイルの選び方、探し方、和食への応用のしかた、オリーブの歴史や物語、製造方法や産地、健康的だといわれる理由、料理のレシピなどを 満載。
注記 参考文献: 214p
学情ID BB25318995
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 奥田, 佳奈子||オクダ, カナコ <AU10053778>
分類標目 科学技術 NDLC:PA545
分類標目 油脂類 NDC10:576.175
件名標目等 オリーブ油||オリーブユ
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