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おにぎりと日本人

増淵敏之著. -- 洋泉社, 2017. -- (新書y ; 312). <BB20037130>
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おにぎりと日本人

増淵敏之著. -- 洋泉社, 2017. -- (新書y ; 312). <BB20037130>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第一 7508349 383.8||Ma66 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第一
資料ID 7508349
請求記号 383.8||Ma66
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 おにぎりと日本人 / 増淵敏之著
オニギリ ト ニホンジン
出版・頒布事項 東京 : 洋泉社 , 2017.12
形態事項 191p : 地図 ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784800313409
書誌構造リンク 新書y||シンショ y <BB10016669> 312//a
要約 日本史の背景には、常におにぎり があった。同時におにぎりは、無限ともいえるバリエーションを持つに至った。関東、関西、東北では、おにぎりの形も、具も違う。知っているようで知らない、日本人のソウ ルフードの謎に迫る。
注記 参考文献: p190-191
学情ID BB25172186
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 増淵, 敏之||マスブチ, トシユキ <AU10037003>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 米飯||ベイハン
件名標目等 握飯||ニギリメシ
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