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魚市場で働く

鑓田浩章著. -- ぺりかん社, 2017. -- (なるにはBooks ; 補巻19). <BB20032106>
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魚市場で働く

鑓田浩章著. -- ぺりかん社, 2017. -- (なるにはBooks ; 補巻19). <BB20032106>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 7505042 366.29||N53||19 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 7505042
請求記号 366.29||N53||19
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 魚市場で働く / 鑓田浩章著
ウオイチバ デ ハタラク
出版・頒布事項 東京 : ぺりかん社 , 2017.12
形態事項 158p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784831514912
書誌構造リンク なるにはBooks||ナルニワ Books <BB00021788> 補巻19//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:魚市場で働く
サカナイチバ デ ハタラク
要約 魚介の卸売市場に関わるさまざまな 職種をまとめて紹介。卸売や仲卸、せりの実際から冷蔵倉庫の管理まで、市場の成り立ちや仕組みを交えて解説する。
学情ID BB24983478
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鑓田, 浩章(1961-)||ヤリタ, ヒロアキ <AU10046625>
分類標目 マーケティング NDC8:675.5
分類標目 マーケティング NDC9:675.5
件名標目等 魚市場||ウオイチバ
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