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残念和食にもワケがある : 写真で見るニッポンの食卓の今

岩村暢子著. -- 中央公論新社, 2017. <BB20030976>
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残念和食にもワケがある : 写真で見るニッポンの食卓の今

岩村暢子著. -- 中央公論新社, 2017. <BB20030976>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7503146 498.5||I94 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7503146
請求記号 498.5||I94
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 残念和食にもワケがある : 写真で見るニッポンの食卓の今 / 岩村暢子著
ザンネン ワショク ニモ ワケ ガ アル : シャシン デ ミル ニッポン ノ ショクタク ノ イマ
出版・頒布事項 東京 : 中央公論新社 , 2017.10
形態事項 197p ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784120050169
要約 「白いご飯は味がないから苦手」「煮 物は家ではつくらない」…。400人以上の主婦へのアンケート、1万5000枚以上の食卓写真をもとに、家庭の和食の驚くべき変化、さらに日本人の価値観や家族の 変容を描き出す。
学情ID BB24799479
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岩村, 暢子(1953-)||イワムラ, ノブコ <AU10016966>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 家族関係||カゾクカンケイ
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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