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東京農業大学 生物産業学部図書館
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残念和食にもワケがある : 写真で見るニッポンの食卓の今
岩村暢子著. -- 中央公論新社, 2017. <BB20030976>
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残念和食にもワケがある : 写真で見るニッポンの食卓の今
岩村暢子著. -- 中央公論新社, 2017. <BB20030976>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
7503146
498.5||I94
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
7503146
請求記号
498.5||I94
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
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書誌詳細
標題および責任表示
残念和食にもワケがある : 写真で見るニッポンの食卓の今 / 岩村暢子著
ザンネン ワショク ニモ ワケ ガ アル : シャシン デ ミル ニッポン ノ ショクタク ノ イマ
出版・頒布事項
東京 : 中央公論新社 , 2017.10
形態事項
197p ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784120050169
要約
「白いご飯は味がないから苦手」「煮 物は家ではつくらない」…。400人以上の主婦へのアンケート、1万5000枚以上の食卓写真をもとに、家庭の和食の驚くべき変化、さらに日本人の価値観や家族の 変容を描き出す。
学情ID
BB24799479
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
岩村, 暢子(1953-)||イワムラ, ノブコ <AU10016966>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.5
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.5
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
件名標目等
家族関係||カゾクカンケイ
件名標目等
料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.5
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