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子どもの味覚を育てる : 親子で学ぶ「ピュイゼ理論」

ジャック・ピュイゼ著 ; 鳥取絹子訳. -- CCCメディアハウス, 2017. <BB20031051>
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ジャック・ピュイゼ著 ; 鳥取絹子訳. -- CCCメディアハウス, 2017. <BB20031051>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7503647 498.5||P96 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7503647
請求記号 498.5||P96
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 子どもの味覚を育てる : 親子で学ぶ「ピュイゼ理論」 / ジャック・ピュイゼ著 ; 鳥取絹子訳
コドモ ノ ミカク オ ソダテル : オヤコ デ マナブ ピュイゼ リロン
出版・頒布事項 東京 : CCCメディアハウス , 2017.10
形態事項 308p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784484171081
その他の標題 原タイトル:Le goût chez l'enfant
その他の標題 異なりアクセスタイトル:子どもの味覚を育てる : 親子で学ぶピュイゼ理論
コドモ ノ ミカク オ ソダテル : オヤコ デ マナブ ピュイゼ リロン
要約 五感を使って味覚を言葉で表現し、食べることの喜びを分かち合いましょう。フランスの「食育」「味覚教 育」のスタンダード「味覚の目覚め10回コース」の理論と実践を、日本の食文化に合わせて紹介します。書き込み欄あり。
注記 日本語版監修: 石井克枝, 田尻泉
学情ID BB24697151
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Puisais, J. <AU10051528>
著者標目リンク 石井, 克枝||イシイ, カツエ <AU10047542>
著者標目リンク 田尻, 泉
タジリ,イズミ <>
著者標目リンク 鳥取, 絹子||トットリ, キヌコ <AU10020391>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 食育||ショクイク
件名標目等 味覚||ミカク
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