東京農業大学 生物産業学部図書館

料理は女の義務ですか

阿古真理著. -- 新潮社, 2017. -- (新潮新書 ; 736). <BB20030957>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 1F小型第一 7502882 383.8||A38 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 1F小型第一
資料ID 7502882
請求記号 383.8||A38
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件

書誌詳細

標題および責任表示 料理は女の義務ですか / 阿古真理著
リョウリ ワ オンナ ノ ギム デスカ
出版・頒布事項 東京 : 新潮社 , 2017.10
形態事項 207p ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784106107368
書誌構造リンク 新潮新書||シンチョウ シンショ <BB10030802> 736//a
要約 家族のために気力を奮い立たせて 、毎日台所に立つ女性たち。料理への苦手意識や罪悪感はどこから来るのか? 料理の歴史を辿って料理の意味を問い直し、現代日本で何が台所の担い手を苦 しめているのかを明らかにする。
学情ID BB24659491
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 阿古, 真理||アコ, マリ <AU10043608>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ