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ビール大全

ランディ・モーシャー著 ; 土岐田明日香訳. -- 楽工社, 2017. <BB20030441>
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ランディ・モーシャー著 ; 土岐田明日香訳. -- 楽工社, 2017. <BB20030441>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1034587 588.54||Mo18 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1034587
請求記号 588.54||Mo18
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ビール大全 / ランディ・モーシャー著 ; 土岐田明日香訳
ビール タイゼン
出版・頒布事項 東京 : 楽工社 , 2017.8
形態事項 295p : 挿図, 肖像, 地図 ; 27cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784903063775
その他の標題 原タイトル:Tasting beer : an insider's guide to the world's greatest drink
要約 世界的に著名なビア・ライターによる本格入門書。ビールの歴史、ビアスタイル、醸造法、テイスティング法、食べ物との組合せ方などを 解説する。英国、ベルギーといった国々のビールも紹介。クラフト・ビールにも触れる。
注記 日本語版監修: 日本ビアジャーナリスト協会
注記 原著(Storey Publishing, c2009)の翻訳
注記 参考文献: p285
学情ID BB24652277
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Mosher, Randy <>
著者標目リンク 土岐田, 明日香
トキタ, アスカ <>
著者標目リンク 日本ビアジャーナリスト協会||ニホン ビア ジャーナリスト キョウカイ <AU10048431>
分類標目 食品工業 NDC8:588.54
分類標目 食品工業 NDC9:588.54
件名標目等 ビール||ビール
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