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ニッポンの地方野菜

内田悟著. -- KADOKAWA, 2017. <BB20030362>
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ニッポンの地方野菜

内田悟著. -- KADOKAWA, 2017. <BB20030362>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1035350 626||U14 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1035350
請求記号 626||U14
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ニッポンの地方野菜 / 内田悟著
ニッポン ノ チホウ ヤサイ
出版・頒布事項 東京 : KADOKAWA , 2017.8
形態事項 175p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784044002565
その他の標題 異なりアクセスタイトル:地方野菜 : ニッポンの
チホウ ヤサイ : ニッポン ノ
要約 野菜王国ニッポン。その風土の中に息づ く地方野菜の魅力を、野菜の目利き・内田悟が愛を込めて語る。地方野菜が持つ力を引き出す料理の仕方も紹介。『趣味の園芸 やさいの時間』連載をもとに単 行本化。
注記 月刊誌『趣味の園芸やさいの時間』(NHK出版) の2010年4月号から2015年3月号まで5年間にわたって連載された「築地御厨・内田悟さんに教わるニッポン地方野菜」と2015年4月号から2016年3月号まで1年間にわたって連載された「ニッポン地方野菜を味わう!」をもとに、大幅に加筆、再構成したもの
注記 参考文献: p174
学情ID BB24460094
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 内田, 悟(1955-)||ウチダ, サトル <AU10045908>
分類標目 蔬菜園芸 NDC8:626
分類標目 蔬菜園芸 NDC9:626
件名標目等 蔬菜||ソサイ
件名標目等 料理 -- 野菜||リョウリ -- ヤサイ
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