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世界の夢のパン屋さん

川人わかな取材・文. -- エクスナレッジ, 2017. <BB20030507>
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世界の夢のパン屋さん

川人わかな取材・文. -- エクスナレッジ, 2017. <BB20030507>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1035842 588.32||Ka92 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1035842
請求記号 588.32||Ka92
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 世界の夢のパン屋さん / 川人わかな取材・文
セカイ ノ ユメ ノ パンヤサン
出版・頒布事項 東京 : エクスナレッジ , 2017.6
形態事項 176p : 挿図, 肖像 ; 24cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784767823171
要約 パリ 、マドリード、アムステルダム、ベルリン…。誰もが知る名店から片田舎の小さな店まで、とびきり美味しい世界パン屋22店の十人十色の製法やこだわり、伝統、革新 的な試みなどを紹介します。
注記 監修: 大和田聡子
学情ID BB24284708
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川人, わかな
カワヒト, ワカナ <>
著者標目リンク 大和田, 聡子(1963-)||オオワダ, トシコ <AU10053432>
分類標目 食品工業 NDC10:588.32
件名標目等 パン・菓子製造業||パン・カシセイゾウギョウ
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