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食べる

慶應義塾大学教養研究センター, 赤江雄一編. -- 慶應義塾大学出版会, 2017. -- (極東証券寄附講座 . 生命の教養学 ; 12). <BB20030047>
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慶應義塾大学教養研究センター, 赤江雄一編. -- 慶應義塾大学出版会, 2017. -- (極東証券寄附講座 . 生命の教養学 ; 12). <BB20030047>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 1033445 383.8||Ke26 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 1033445
請求記号 383.8||Ke26
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食べる / 慶應義塾大学教養研究センター, 赤江雄一編
タベル
出版・頒布事項 東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2017.7
形態事項 v, 298p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784766424324
書誌構造リンク 極東証券寄附講座||キョクトウ ショウケン キフ コウザ <BB10055510> . 生命の教養学||セイメイ ノ キョウヨウガク ; 12//aa
要約 「食べる」をテーマに、ローカルとグローバリゼーションとの関係、食文化の生成発展のさまざまな姿、食と健康をめぐる東西の 医学の過去と現在、そして食の未来(革命)を語る。2015年に慶応義塾大学で行った講座の講義録。
学情ID BB24222846
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 慶應義塾大学教養研究センター||ケイオウ ギジュク ダイガク キョウヨウ ケンキュウ センター <AU10023158>
著者標目リンク 赤江, 雄一||アカエ, ユウイチ <AU10053259>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 生物科学．一般生物学 NDC9:460.4
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食物||ショクモツ
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