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図説和菓子の歴史

青木直己著. -- 筑摩書房, 2017. -- (ちくま学芸文庫 ; [ア-40-1]). <BB20030202>
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青木直己著. -- 筑摩書房, 2017. -- (ちくま学芸文庫 ; [ア-40-1]). <BB20030202>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第一 7499105 383.8||A53 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第一
資料ID 7499105
請求記号 383.8||A53
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 図説和菓子の歴史 / 青木直己著
ズセツ ワガシ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 筑摩書房 , 2017.8
形態事項 263, vp, 図版 [4] p : 挿図 ; 15cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784480097927
書誌構造リンク ちくま学芸文庫||チクマ ガクゲイ ブンコ <BB00038873> [ア-40-1]//a
その他の標題 原タイトル:図説和菓子の今昔
ズセツ ワガシ ノ コンジャク
その他の標題 異なりアクセスタイトル:和菓子の歴史 : 図説
ワガシ ノ レキシ : ズセツ
要約 和菓子とはそもそも何なのか? どこ からきて、どう発展したのか…? その起源をたどり、和菓子が日本の歴史において果たしてきた役割と魅力を、多数の図版とともにわかりやすく解説する。
注記 叢書番号はブックジャケットによる
注記 2000年10月淡交社刊「図説和菓子の今昔」の改題, 加筆
注記 参考文献: p262-263
学情ID BB24202940
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 青木, 直己(1954-)||アオキ, ナオミ <AU10051161>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 和菓子 -- 歴史||ワガシ -- レキシ
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