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ミルクと日本人 : 近代社会の「元気の源」

武田尚子著. -- 中央公論新社, 2017. -- (中公新書 ; 2438). <BB20028680>
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ミルクと日本人 : 近代社会の「元気の源」

武田尚子著. -- 中央公論新社, 2017. -- (中公新書 ; 2438). <BB20028680>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第二 7496542 648.1||Ta59 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第二
資料ID 7496542
請求記号 648.1||Ta59
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ミルクと日本人 : 近代社会の「元気の源」 / 武田尚子著
ミルク ト ニホンジン : キンダイ シャカイ ノ 「ゲンキ ノ ミナモト」
出版・頒布事項 東京 : 中央公論新社 , 2017.6
形態事項 iii, 271p, 図版 [4] p : 挿図, 地図 ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784121024381
書誌構造リンク 中公新書||チュウコウ シンショ <BB00011432> 2438//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ミルクと日本人 : 近代社会の元気の源
ミルク ト ニホンジン : キンダイ シャカイ ノ ゲンキ ノ モト
要約 文明開化のころまで、ミルクを飲 む習慣も流通させるしくみもなく、洋牛もいなかった日本。ミルクが受容されていったプロセスをたどり、そこからうかびあがってくる人々の姿から、近代社会の特徴を多 面的に掘り下げる。
注記 文献: p262-271
学情ID BB23838258
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 武田, 尚子(1961-)||タケダ, ナオコ <AU10035809>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.1
件名標目等 牛乳 -- 歴史||ギュウニュウ -- レキシ
件名標目等 牛乳 -- 歴史||ギュウニュウ -- レキシ
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