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「地域の食」を守り育てる : 秋田発地産地消運動の20年

谷口吉光著. -- 無明舎出版, 2017. <BB20027199>
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「地域の食」を守り育てる : 秋田発地産地消運動の20年

谷口吉光著. -- 無明舎出版, 2017. <BB20027199>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7492857 612.124||Ta87 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7492857
請求記号 612.124||Ta87
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 「地域の食」を守り育てる : 秋田発地産地消運動の20年 / 谷口吉光著
チイキ ノ ショク オ マモリ ソダテル : アキタハツ チサン チショウ ウンドウ ノ 20ネン
出版・頒布事項 秋田 : 無明舎出版 , 2017.4
形態事項 254p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784895446297
その他の標題 異なりアクセスタイトル:地域の食を守り育てる : 秋田発地産地消運動の20年
チイキ ノ ショク オ マモリ ソダテル : アキタハツ チサン チショウ ウンドウ ノ ニジュウネン
要約 農家のお母さんが教える料理教室、米からはじまる 酒造り…。斬新なアイディアと行動力で新しい食の仕組みを次々に作り出した、秋田の「地産地消を進める会」の20年にわたる活動を紹介する。
注記 地産地消を進める会20年の歩み: p249-252
注記 参考文献: p253-254
学情ID BB2380569X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 谷口, 吉光(1956-)||タニグチ, ヨシミツ <AU10052796>
分類標目 農業史・事情 NDC8:612.124
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC8:611.46
件名標目等 秋田県 -- 農業||アキタケン -- ノウギョウ
件名標目等 地産地消 -- 秋田県||チサンチショウ -- アキタケン
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