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荻山和也のパン作りの教科書

荻山和也著. -- 日東書院本社, 2017. <BB20026785>
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荻山和也著. -- 日東書院本社, 2017. <BB20026785>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7488030 596.6||O25 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7488030
請求記号 596.6||O25
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 荻山和也のパン作りの教科書 / 荻山和也著
オギヤマ カズヤ ノ パンズクリ ノ キョウカショ
出版・頒布事項 東京 : 日東書院本社 , 2017.2
形態事項 207p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784528021396
要約 初心者でも手ごねパンが簡単にお いしく作れる! バターロール、ストレート食パン、あんパン、プチフランスパン…。基本の生地からアレンジパンまでを、たくさんの工程写真でわかりやすく解説する。
学情ID BB23653387
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 荻山, 和也||オギヤマ, カズヤ <AU10045924>
分類標目 児童図書・簡易整理資料・教科書・専門資料室資料・特殊資料 NDLC:Y73
分類標目 食品．料理 NDC9:596.63
件名標目等 パン
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