東京農業大学　生物産業学部図書館
OPACトップへ MyOPACへログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用者登録情報照会
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 新着アラート
    • 学外文献複写申込
    • 学外文献借用申込

東京農業大学　生物産業学部図書館

検索結果一覧へ戻る

チョコレートの歴史

ソフィー・D・コウ, マイケル・D・コウ著 ; 樋口幸子訳. -- 河出書房新社, 2017. -- (河出文庫). <BB20024457>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

チョコレートの歴史

ソフィー・D・コウ, マイケル・D・コウ著 ; 樋口幸子訳. -- 河出書房新社, 2017. -- (河出文庫). <BB20024457>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第一 7487285 383.8||C83 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第一
資料ID 7487285
請求記号 383.8||C83
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 チョコレートの歴史 / ソフィー・D・コウ, マイケル・D・コウ著 ; 樋口幸子訳
チョコレート ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 河出書房新社 , 2017.2
形態事項 380p ; 15cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784309464367
書誌構造リンク 河出文庫||カワデ ブンコ <BB00018649>//a
その他の標題 原タイトル:The true history of chocolate
要約 チョコレートの壮大な3000年史。原料カカオの植生と成分から始まり、神々の聖なる食物として香料、薬効、媚薬、滋養などの不 思議な力をもつとされたチョコレートの魅力を語り尽くす。各時代のレシピ付き。
注記 参考文献: p375-376
学情ID BB23060603
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Coe, Sophie D., 1933-1994 <AU10052202>
著者標目リンク Coe, Michael D., 1929- <AU10052203>
著者標目リンク 樋口, 幸子(1947-)||ヒグチ, ユキコ <AU10016195>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 チョコレート -- 歴史||チョコレート -- レキシ
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    全国の大学図書館等を検索

    資料を取り寄せる

    • 学外文献複写申込(コピー取り寄せ)
    • 学外文献借用申込(現物借用)

    この書誌のQRコード