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オムライスの秘密メロンパンの謎 : 人気メニュー誕生ものがたり

澁川祐子著. -- 新潮社, 2017. -- (新潮文庫 ; 10651, し-82-1). <BB20024325>
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オムライスの秘密メロンパンの謎 : 人気メニュー誕生ものがたり

澁川祐子著. -- 新潮社, 2017. -- (新潮文庫 ; 10651, し-82-1). <BB20024325>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第一 7485496 383.8||Sh21 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第一
資料ID 7485496
請求記号 383.8||Sh21
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 オムライスの秘密メロンパンの謎 : 人気メニュー誕生ものがたり / 澁川祐子著
オムライス ノ ヒミツ メロンパン ノ ナゾ : ニンキ メニュー タンジョウ モノガタリ
出版・頒布事項 東京 : 新潮社 , 2017.2
形態事項 356p ; 16cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784101206813
書誌構造リンク 新潮文庫||シンチョウ ブンコ <BB00013481> 10651, し-82-1//a
その他の標題 原タイトル:ニッポン定番メニュー事始め
ニッポン テイバン メニュー コトハジメ
要約 カレーはなぜ国民食になったのか。 肉じゃがは海軍発祥というけれど…。ニッポンの定番となったメニューの歴史をたどり、いつ、どのように生まれて根づいていったのかを探る。好奇心と食欲を刺激するお いしいコラム集。
注記 「ニッポン定番メニュー事始め」 (彩流社 2013年刊) の改題, 加筆修正
注記 参考文献: p339-349
学情ID BB23001819
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 澁川, 祐子(1974-)||シブカワ, ユウコ <AU10052162>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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