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魚屋の基本 : 角上魚類はなぜ「魚離れ」の時代に成功することができたのか?

石坂智惠美著. -- ダイヤモンド・リテイルメディア, 2016. <BB20021037>
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魚屋の基本 : 角上魚類はなぜ「魚離れ」の時代に成功することができたのか?

石坂智惠美著. -- ダイヤモンド・リテイルメディア, 2016. <BB20021037>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7476610 673.7||I84 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7476610
請求記号 673.7||I84
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 魚屋の基本 : 角上魚類はなぜ「魚離れ」の時代に成功することができたのか? / 石坂智惠美著
サカナヤ ノ キホン : カクジョウ ギョルイ ワ ナゼ サカナバナレ ノ ジダイ ニ セイコウ スル コト ガ デキタ ノカ
出版・頒布事項 東京 : ダイヤモンド・リテイルメディア
出版・頒布事項 東京 : ダイヤモンド社 (発売) , 2016.11
形態事項 190p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784478090480
要約 新潟県の港町・寺 泊を拠点に関東信越に22の直営店を展開する鮮魚専門店・角上魚類は、いかにして繁盛店をつくりあげたのか? 独自のビジネスモデル、経営方針と店舗運営の 秘訣を明らかにする。
学情ID BB22816737
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石坂, 智惠美||イシザカ, チエミ <AU10051662>
分類標目 経済・産業 NDLC:DH468
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.78
件名標目等 角上魚類ホールディングス株式会社||カクジョウ ギョルイ ホールディングス カブシキ ガイシャ
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