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糖化による疾患と抗糖化食品・素材

米井嘉一監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2016. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 596 . 食品シリーズ). <BB20021054>
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糖化による疾患と抗糖化食品・素材

米井嘉一監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2016. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 596 . 食品シリーズ). <BB20021054>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1019375 493.18||Y82 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1019375
請求記号 493.18||Y82
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 糖化による疾患と抗糖化食品・素材 / 米井嘉一監修
トウカ ニ ヨル シッカン ト コウトウカ ショクヒン ソザイ
版事項 普及版
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2016.12
形態事項 vii, 223p, 図版 [1] p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784781311272
書誌構造リンク CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BB10017521> 596 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ//aa
その他の標題 標題紙タイトル:Anti-glycation foods and materials and diseases caused by glycation
その他の標題 異なりアクセスタイトル:糖化による疾患と抗糖化食品素材
トウカ ニ ヨル シッカン ト コウトウカ ショクヒン ソザイ
要約 糖尿病における糖化反応の位置づけ、糖尿 病や動脈硬化といった糖化による各疾患、坑糖化食品素材と応用など、多岐にわたる糖化反応後期生成物(AGEs)研究の最先端領域を解説する。
注記 2010年刊の普及版
注記 文献: 各章末, ほか
学情ID BB22674086
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 米井, 嘉一(1958-)||ヨネイ, ヨシカズ <AU10022785>
分類標目 内科学．精神医学．小児科学 NDC8:493.18
分類標目 内科学 NDC9:493.185
件名標目等 老年病||ロウネンビョウ
件名標目等 食品||ショクヒン
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