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体の中の異物「毒」の科学 : ふつうの食べものに含まれる危ない物質

小城勝相著. -- 講談社, 2016. -- (ブルーバックス ; B-1996). <BB20021118>
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体の中の異物「毒」の科学 : ふつうの食べものに含まれる危ない物質

小城勝相著. -- 講談社, 2016. -- (ブルーバックス ; B-1996). <BB20021118>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第二 7478230 491.59||Ko39 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第二
資料ID 7478230
請求記号 491.59||Ko39
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 体の中の異物「毒」の科学 : ふつうの食べものに含まれる危ない物質 / 小城勝相著
カラダ ノ ナカ ノ イブツ「ドク」ノ カガク : フツウ ノ タベモノ ニ フクマレル アブナイ ブッシツ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2016.12
形態事項 286p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784062579964
書誌構造リンク ブルーバックス||ブルー バックス <BB00011301> B-1996//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:体の中の異物 : 毒の科学 : ふつうの食べものに含まれる危ない物質
カラダ ノ ナカ ノ イブツ : ドク ノ カガク : フツウ ノ タベモノ ニ フクマレル アブナイ ブッシツ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:体の中の異物毒の科学 : ふつうの食べものに含まれる危ない物質
カラダ ノ ナカ ノ イブツ ドク ノ カガク : フツウ ノ タベモノ ニ フクマレル アブナイ ブッシツ
要約 医薬品はもちろん、米でさえ毒 性物質を含む。生体が備える解毒システムはどう戦っているのか? 食物が内包する毒性を研究する「中毒学」の初歩を解説。食の安全・健康に対するリテラシーを 養える一冊。
注記 参考文献: p278
学情ID BB22672353
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小城, 勝相(1948-)||コジョウ, ショウスケ <AU10014178>
分類標目 基礎医学 NDC9:491.59
分類標目 内科学 NDC9:493.15
件名標目等 毒物学||ドクブツガク
件名標目等 毒物・劇物||ドクブツ・ゲキブツ
件名標目等 中毒||チュウドク
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