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東京農業大学 生物産業学部図書館
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体の中の異物「毒」の科学 : ふつうの食べものに含まれる危ない物質
小城勝相著. -- 講談社, 2016. -- (ブルーバックス ; B-1996). <BB20021118>
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体の中の異物「毒」の科学 : ふつうの食べものに含まれる危ない物質
小城勝相著. -- 講談社, 2016. -- (ブルーバックス ; B-1996). <BB20021118>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F小型第二
7478230
491.59||Ko39
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F小型第二
資料ID
7478230
請求記号
491.59||Ko39
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
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書誌詳細
標題および責任表示
体の中の異物「毒」の科学 : ふつうの食べものに含まれる危ない物質 / 小城勝相著
カラダ ノ ナカ ノ イブツ「ドク」ノ カガク : フツウ ノ タベモノ ニ フクマレル アブナイ ブッシツ
出版・頒布事項
東京 : 講談社 , 2016.12
形態事項
286p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784062579964
書誌構造リンク
ブルーバックス||ブルー バックス <BB00011301> B-1996//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:体の中の異物 : 毒の科学 : ふつうの食べものに含まれる危ない物質
カラダ ノ ナカ ノ イブツ : ドク ノ カガク : フツウ ノ タベモノ ニ フクマレル アブナイ ブッシツ
その他の標題
異なりアクセスタイトル:体の中の異物毒の科学 : ふつうの食べものに含まれる危ない物質
カラダ ノ ナカ ノ イブツ ドク ノ カガク : フツウ ノ タベモノ ニ フクマレル アブナイ ブッシツ
要約
医薬品はもちろん、米でさえ毒 性物質を含む。生体が備える解毒システムはどう戦っているのか? 食物が内包する毒性を研究する「中毒学」の初歩を解説。食の安全・健康に対するリテラシーを 養える一冊。
注記
参考文献: p278
学情ID
BB22672353
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
小城, 勝相(1948-)||コジョウ, ショウスケ <AU10014178>
分類標目
基礎医学 NDC9:491.59
分類標目
内科学 NDC9:493.15
件名標目等
毒物学||ドクブツガク
件名標目等
毒物・劇物||ドクブツ・ゲキブツ
件名標目等
中毒||チュウドク
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