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食品分析化学

新藤一敏, 森光康次郎著. -- 東京化学同人, 2016. -- (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 18). <BB20020981>
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新藤一敏, 森光康次郎著. -- 東京化学同人, 2016. -- (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 18). <BB20020981>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1019007 498.53||Sh62 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1019007
請求記号 498.53||Sh62
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品分析化学 / 新藤一敏, 森光康次郎著
ショクヒン ブンセキ カガク
出版・頒布事項 東京 : 東京化学同人 , 2016.12
形態事項 viii, 190p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784807916788
書誌構造リンク 新スタンダード栄養・食物シリーズ||シン スタンダード エイヨウ ショクモツ シリーズ <BB10156485> 18//a
要約 分析化学におけるデータの取 扱いや定量分析方法について概説し、食品成分の分析方法の原理・実験方法・実験結果の計算処理を解説。さらに、物質の精製にかかわる分析化学の原理 ・実験方法や、機器分析も扱う。演習問題付き。
学情ID BB22618948
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 新藤, 一敏(1963-)||シンドウ, カズトシ <AU10047545>
著者標目リンク 森光, 康次郎||モリミツ, ヤスジロウ <AU10016470>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 分析化学||ブンセキカガク
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