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バナナの歴史

ローナ・ピアッティ=ファーネル著 ; 大山晶訳. -- 原書房, 2016. -- (「食」の図書館). <BB20020927>
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ローナ・ピアッティ=ファーネル著 ; 大山晶訳. -- 原書房, 2016. -- (「食」の図書館). <BB20020927>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1018430 625.81||P58 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1018430
請求記号 625.81||P58
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 バナナの歴史 / ローナ・ピアッティ=ファーネル著 ; 大山晶訳
バナナ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2016.11
形態事項 186p ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562053278
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB10147620>//a
その他の標題 原タイトル:Banana : a global history
要約 バナナ の意外にも波瀾万丈の歴史を、栽培の始まりから神話や聖書との関係、非情なプランテーション経営、「バナナ大虐殺事件」に至るまで、写真等を交えながらさま ざまな視点でたどる。世界のバナナ料理も紹介。
注記 参考文献: p170-172
学情ID BB22569365
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Piatti-Farnell, Lorna <AU10047168>
著者標目リンク 大山, 晶(1961-)||オオヤマ, アキラ <AU10046275>
分類標目 果樹園芸 NDC8:625.81
分類標目 果樹園芸 NDC9:625.81
件名標目等 バナナ -- 歴史||バナナ -- レキシ
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