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子どものための味覚教育 : ピュイゼ

石井克枝 [ほか] 著 ; 食育入門編. -- 講談社, 2016. <BB20020480>
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子どものための味覚教育 : ピュイゼ

石井克枝 [ほか] 著 ; 食育入門編. -- 講談社, 2016. <BB20020480>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 食育入門編 生産図 １Ｆ一般第二 1017826 498.5||I75 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等 食育入門編
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1017826
請求記号 498.5||I75
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 子どものための味覚教育 : ピュイゼ / 石井克枝 [ほか] 著
コドモ ノ タメ ノ ミカク キョウイク : ピュイゼ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2016.11
形態事項 viii, 210p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
巻次等 食育入門編
国際標準図書番号 9784061398467
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ピュイゼ子どものための味覚教育
ピュイゼ コドモ ノ タメ ノ ミカク キョウイク
要約 ジャック・ピュイゼ博士の味覚教育理論「ピュイゼ・メソッド」の基礎を日本仕様に解説 。味覚教育の誕生と変遷、そのねらいと実践のポイントなどを紹介し、子どもの感性をひき出す、正しい味覚教育を紹介する。
注記 参考図書・参考文献: p201-205
注記 索引: p206-210
注記 その他の著者: ジャック・ピュイゼ, 坂井信之, 田尻泉
学情ID BB22507109
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石井, 克枝||イシイ, カツエ <AU10047542>
著者標目リンク Puisais, J. <AU10051528>
著者標目リンク 坂井, 信之
サカイ, ノブユキ <>
著者標目リンク 田尻, 泉
タジリ, イズミ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 食育||ショクイク
件名標目等 味覚||ミカク
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