東京農業大学　生物産業学部図書館
OPACトップへ MyOPACへログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用者登録情報照会
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 新着アラート
    • 学外文献複写申込
    • 学外文献借用申込

東京農業大学　生物産業学部図書館

検索結果一覧へ戻る

幻の料亭・日本橋「百川」 : 黒船を饗した江戸料理

小泉武夫著. -- 新潮社, 2016. <BB20024496>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

幻の料亭・日本橋「百川」 : 黒船を饗した江戸料理

小泉武夫著. -- 新潮社, 2016. <BB20024496>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7487777 673.9||Ko38 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7487777
請求記号 673.9||Ko38
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 幻の料亭・日本橋「百川」 : 黒船を饗した江戸料理 / 小泉武夫著
マボロシ ノ リョウテイ ニホンバシ モモカワ : クロフネ オ モテナシタ エド リョウリ
出版・頒布事項 東京 : 新潮社 , 2016.10
形態事項 189p ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784104548057
その他の標題 異なりアクセスタイトル:幻の料亭日本橋百川 : 黒船を饗した江戸料理
マボロシ ノ リョウテイ ニホンバシ モモカワ : クロフネ オ モテナシタ エド リョウリ
要約 維新の荒波は、名だたる文化人たちがつ どう料亭「百川」にも否応なく押し寄せた…。食の伝道師・小泉センセイが、饗応料理の真髄と化政文化の醍醐味を鮮やかに描き出し、高級料亭消滅の謎を追 う。
学情ID BB22477540
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小泉, 武夫(1943-)||コイズミ, タケオ <AU00015237>
分類標目 商業経営．商店 NDC8:673.9
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.971
件名標目等 飲食店 -- 歴史||インショクテン -- レキシ
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    全国の大学図書館等を検索

    資料を取り寄せる

    • 学外文献複写申込(コピー取り寄せ)
    • 学外文献借用申込(現物借用)

    この書誌のQRコード