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食品工場の点検と監査

河岸宏和著. -- 改訂版. -- 同文舘出版, 2016. -- (ビジュアル図解). <BB20019289>
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食品工場の点検と監査

河岸宏和著. -- 改訂版. -- 同文舘出版, 2016. -- (ビジュアル図解). <BB20019289>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7471409 588.09||Ka92 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7471409
請求記号 588.09||Ka92
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品工場の点検と監査 / 河岸宏和著
ショクヒン コウジョウ ノ テンケン ト カンサ
版事項 改訂版
出版・頒布事項 東京 : 同文舘出版 , 2016.9
形態事項 228p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784495579920
書誌構造リンク ビジュアル図解||ビジュアル ズカイ <BB10056922>//a
要約 一度の 食品事件・事故が会社存続の危機を招く! いま求められる食品工場の点検と監査のポイント100を、とことん「お客様目線」にこだわり、ビジュアルに解説。読者か ら質問の多かった項目を中心に加筆・追加した改訂版。
注記 ジャケットカバーに「Do books」とあり
学情ID BB22322001
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 河岸, 宏和(1958-)||カワギシ, ヒロカズ <AU10025617>
分類標目 食品工業 NDC8:588.09
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 品質管理||ヒンシツカンリ
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