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日本の食をとりまく社会と人

阿部亮著. -- 筑波書房, 2016. <BB20019163>
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日本の食をとりまく社会と人

阿部亮著. -- 筑波書房, 2016. <BB20019163>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7470582 611.3||A12 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7470582
請求記号 611.3||A12
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本の食をとりまく社会と人 / 阿部亮著
ニホン ノ ショク オ トリマク シャカイ ト ヒト
出版・頒布事項 東京 : 筑波書房 , 2016.8
形態事項 v, 134p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784811904924
要約 日本の食についての問題を社会 の動きや風潮、人の考え方と行動を絡めて考察。食の供給、流通、消費の状況を、「バターの不足」「食品廃棄物のリサイクル」などを具体例としてあげながら過 去・現在・近未来を論じる。
注記 参考文献: p134
学情ID BB22067629
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 阿部, 亮||アベ, アキラ <AU10011258>
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC8:611.3
分類標目 農業経済 NDC9:611.3
件名標目等 食糧問題||ショクリョウモンダイ
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