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東京農業大学 生物産業学部図書館
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ポリフェノール : 機能性成分研究開発の最新動向
波多野力, 下田博司監修. -- シーエムシー出版, 2016. -- (食品シリーズ). <BB20018027>
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ポリフェノール : 機能性成分研究開発の最新動向
波多野力, 下田博司監修. -- シーエムシー出版, 2016. -- (食品シリーズ). <BB20018027>
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10件
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
1010880
498.55||H42
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
1010880
請求記号
498.55||H42
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
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書誌詳細
標題および責任表示
ポリフェノール : 機能性成分研究開発の最新動向 / 波多野力, 下田博司監修
ポリフェノール : キノウセイ セイブン ケンキュウ カイハツ ノ サイシン ドウコウ
出版・頒布事項
東京 : シーエムシー出版 , 2016.6
形態事項
viii, 288p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784781311623
書誌構造リンク
食品シリーズ||ショクヒン シリーズ <BB10085861>//a
その他の標題
表紙タイトル:High technology information
その他の標題
標題紙タイトル:Polyphenols : new trends of studies and developments on functional constituents in plants
要約
ポリフェノールを構成する各化 合物群についての化学構造研究や、それらの生物活性・作用に関する研究、さらにそれらを含む植物素材などの製品開発研究の最新動向を簡潔に解説する 。
注記
文献: 各章末
学情ID
BB21828570
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
波多野, 力||ハタノ, ツトム <AU10042430>
著者標目リンク
下田, 博司
シモダ, ヒロシ <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.55
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.55
件名標目等
ポリフェノール||ポリフェノール
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